多国籍文化の街、トロントでは、ピッツァも王道から個性派まで盛りだくさん！
今回は、そんなトロントの数多いピッツェリアの中から、ちょっと面白いコンセプトのお店をご紹介します。もちろん味も保証しますよ！
トロント オススメピッツァをご紹介！
Martino Pizza & Asian Fusion Kitchen
タイや中華などアジア料理とピザを提供する、トロントらしいユニークなテイクアウト専門！！
入ると直ぐに注文カウンターがあり、その向こうにはキッチンが拡がっています。
お世辞にもお洒落と言えないお店ですが、ここにトロントでも唯一の
「中華風揚げ鳥の甘辛ソース乗せピザ（General Tao’s Pizza）」
があるんです。
写真を見ても分かるように、揚げ鳥の量が半端ない迫力のゴロゴロ感で圧倒します！パリッと揚がった鶏肉にねっとり絡む甘辛ソース、そしてピザの塩加減とトマトソースのコクのある酸っぱみによる絶妙なハーモニー。
これぞB級のハマる美味しさですね。
こちら最近のメニューでタイのレッドカレーピザがあります。ソースにレッドカレーを使った、これもまたユニークな１枚。トロントならではのピザを是非お試しあれ。
Martino Pizza & Asian Fusion Kitchen
178 Dupont St, Toronto, ON M5R 2E6 カナダ
http://martinokitchen.com
Maker Pizza
トロントでは人気が高まるばかりの大手チェーンではない独立系個性派ピザの数々。その流れを作ったお店の１つと言って間違いの無いところ。
こちらの生地はもっちり感があり独特ですね。最近のピザは赤（トマトソース）と白（クリームソースなど）に大別されるメニューが多いですが、写真はボクのイチオシの赤のToropic Thunderです。
チリソース漬けのパイナップルにハラペーニョのピクルス、赤玉ねぎのピクルス、モッツァレラチーズと水牛のモッツァレラチーズにパルメザンチーズ、赤唐辛子と決めの緑のサルサによる旨味と辛さ、ピクルスの酸っぱさと甘さ、そこに３種チーズのコクが混じり合い層を織りなしています。奥から次々と違う味が顔を出す面白さが魅力の１つです。
Maker Pizza Downtown
59 Cameron St, Toronto, ON M5T 2H1 カナダ
Maker Pizza Avenue
1537 Avenue Rd, North York, ON M5M 3X3 カナダ
http://makerpizza.com
North of Brooklyn Pizzeria
カウンターサービスでもレストランに負けないピザをとのコンセプトから生まれたこのお店、今では６店舗展開するトロントを代表するブランドになっています。
NYのブルックリンはWilliamsburgのBest PizzaのオーナーFrank Pinelloと、トロントを代表するイタリアンLibretto出身のAlex Potterが組んでプロデュースしただけあり、その質の高さは高級レストランに負けていません。
写真はKale & Baconです。その名の通りケールとダブルスモークされたベーコン、そしてモッツァレラチーズとペコリーノチーズ（羊のチーズでパルメザンに似ている）にガーリックオイルと、比較的シンプルでゴテゴテしていない食材の味を活かした品です。
口いっぱいに広がるスモークベーコンは美味い！としか言いようがないですね。
North of Brooklyn Pizzeria
650 Queen St W, Toronto, ON M6J 1E4 カナダ
その他複数店舗展開あり。詳細は以下HPをご確認ください。
http://650 Queen St W, Toronto, ON M6J 1E4 カナダ
Blondies Pizza
複数のレストランやケータリングサービス、フードトラックなどを展開する飲食グループFood Dudesによるピザ屋です。
ピンクのネオンサインとお店が目立ちますね。
箱もピンクの水玉と言う可愛らしさ。
こちらメニューはRedとBlondeに分かれており、写真はBlondeのSunnydale Prom Queenです。
アルフレード風ソースにパンセッタ（豚三枚肉の塩漬け薄切り）、葉野菜の若芽（ビター）、プロボローネチーズにニンニクのロースト、最後にレモンリコッタチーズを乗せています。
このリコッタのクリーミーな甘さとレモンの爽やかさがアクセントとなりピザの味に深みを与えると同時に飽きさせない旨さとなっています。
もう１つのお勧めはRedのCold Drink／Hot Girlです。コクと旨味がたっぷりのぺぺロニとハラペーニョのピクルス、蜂蜜を合わせた刺激的な１枚です‼
Blondies Pizza – Leslieville
1555 Dundas St E, Toronto, ON M4L 1K9 カナダ
その他複数店舗展開あり。詳細は以下HPをご確認ください。
http://blondiespizza.ca
GHOST PIZZA
こちらはコロナになってから始まった比較的新しいお店、と言っても元々ピザが美味しいと評判だったBar Poet（カクテル／パブ）が、コロナ対応として店内で新たピザブランドを立ち上げたものです。
看板も無くキッチンだけを使う飲食店 ’Ghost Kitchen’ が、その名前の由来ですね。
写真はShrimp Alfred Pizzaで、その名の通りアルフレードソースに丸ごとタイガーシュリンプがゴロゴロ、レモン、赤唐辛子のペースト、ハーブ数種にパルメザンチーズを合わせたもの。
濃めの味にハードなパルメザンのみを使った比較的ドライな一枚です。
飲みながら食べるに適したような、Barのピザらしいと言えるでしょう。
もう少し伝統的なピザが欲しい時はOG Margheritaなどトマトソースベースの品も多く揃っています。
GHOST PIZZA
1090b queen street west, Toronto, ON, カナダ
http://ghostpizzatoronto.com